Γευσιγνωσίες & Εμπειρίες
Ζήστε την εμπειρία του κτήματος
Κρασιά κτήματος, εποχιακή κουζίνα και στιγμές που αξίζει να απολαύσετε.
Καλώς ορίσατε στο Domaine Florian, ένα οικογενειακό μπουτίκ οινοποιείο στην Επανομή — ο ιδανικός προορισμός για γευσιγνωσία κρασιού κοντά στη Θεσσαλονίκη. Είτε βρίσκεστε εδώ για έναν πρωινό καφέ ανάμεσα στα αμπέλια, μια απογευματινή γευσιγνωσία ή δείπνο κάτω από τα αστέρια, θα χαρούμε πολύ να σας έχουμε κοντά μας.
Παρακάτω θα βρείτε όλα όσα προσφέρουμε — από περιστασιακές επισκέψεις μέχρι επιμελημένες εμπειρίες. Επιλέξτε αυτό που ταιριάζει στη διάθεσή σας ή αφήστε μας να σας βοηθήσουμε να σχεδιάσετε κάτι ξεχωριστό.
Έλα όπως είσαι
Καφές την ημέρα, κρασί το βράδυ.
Ημερήσιες ώρες – Τρίτη έως Παρασκευή, 10:00 – 15:00 Περάστε από εδώ για καφέ, ένα ποτήρι κρασί ή μια ξενάγηση με θέα στους αμπελώνες.
Βράδια – Τετάρτη έως Σάββατο, 18:00 – 00:00 Ελάτε μαζί μας για κρασί, κρύα πιάτα και καλή παρέα. Ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή από τις 20:30 και ειδικές εκδηλώσεις τα Σάββατα. Δεν απαιτείται κράτηση, αλλά συνιστάται η κράτηση.
Εστιατόριο
Σύγχρονη ελληνική κουζίνα, φτιαγμένη για να συνοδεύει τα κρασιά μας.
Έναρξη 28 Ιανουαρίου 2025 Τετάρτη έως Σάββατο, 19:00 – 23:00
Ο επικεφαλής σεφ Νίκος Παπαχριστοδούλου φέρνει στο τραπέζι παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, παρασκευασμένες με γαλλικές και ιταλικές τεχνικές — σχεδιασμένες να συμπληρώνουν τα κρασιά του κτήματος μας.
[Δείτε το μενού – σύντομα διαθέσιμο]
Εξερευνήστε τα κρασιά μας
Ξεναγήσεις γευσιγνωσίας από το αμπέλι στο ποτήρι.
40ml ανά ποτήρι | Συνοδεύεται από ένα μικρό πιάτο σνακ
Το Κλασικό Τρίο – 12€/άτομο 3 κρασιά (2 λευκά, 1 ροζέ, ζύμωση σε ατσάλινη δεξαμενή) Μια δροσιστική, τραγανή εισαγωγή στη φιλοσοφία της οινοποίησης μας.
Δρυς & Κομψότητα – 15€/άτομο 3 κρασιά (2 λευκά, 1 κόκκινο, ζύμωση σε δρύινα βαρέλια) Πλούσια κρασιά παλαιωμένα σε δρύινα βαρέλια που μιλούν για υπομονή και δεξιοτεχνία.
Η Τέχνη της Ισορροπίας – 20€/άτομο 5 κρασιά (3 λευκά, 1 ροζέ, 1 κόκκινο, ζύμωση σε ατσάλινη δεξαμενή και δρύινο βαρέλι) Η σύγχρονη φρεσκάδα συναντά το διαχρονικό βάθος.
Διαχρονικοί Θησαυροί – 26€/άτομο 5 κρασιά (3 λευκά, 2 κόκκινα, παλαιών εσοδειών, ζύμωσης σε δρύινα βαρέλια) Σπάνιες εσοδείες που κουβαλούν την κληρονομιά των ηλιόλουστων αμπελώνων μας.
Το Μεγάλο Ταξίδι – 28€/άτομο 7 κρασιά (3 λευκά, 2 ροζέ, 2 κόκκινα, ζύμωση σε ατσάλινη δεξαμενή και δρύινα βαρέλια) Ένα ταξίδι μέσα από τις καλύτερες δημιουργίες μας.
Σε κάθε γευσιγνωσία περιλαμβάνεται: Ξενάγηση στο οινοποιείο και τα κελάρια μας.
Προσθήκη πιατέλας
Τυρί, αλλαντικά και όλα τα καλά.
Πιατέλα με αλλαντικά και τυριά για δύο – 24€ Χειροποίητα τυριά, αλλαντικά, φρέσκα λαχανικά, εποχιακά φρούτα, τσάτνεϊ, ξηροί καρποί και κριτσίνι. Τέλεια επιμελημένα για να ταιριάζουν με τα κρασιά μας.
Η Πλήρης Εμπειρία
Τέσσερα πιάτα, τέσσερα κρασιά, καμία απόφαση.
60€/άτομο | Ελάχιστο 8 άτομα
Ένα γαστρονομικό ταξίδι φτιαγμένο από τον σεφ μας, όπου εποχιακά υλικά και συνδυασμοί κρασιών ενώνονται αρμονικά.
Τι περιλαμβάνεται: 4 πιάτα-έκπληξη από τον σεφ, με τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, το καθένα σε συνδυασμό με ένα επιλεγμένο κρασί από την κάβα μας (60ml ανά πιάτο).
Παρακαλούμε ενημερώστε μας για τυχόν διατροφικούς περιορισμούς τουλάχιστον 48 ώρες νωρίτερα.
Προσθέστε καφέ ή τσάι σε οποιοδήποτε πακέτο για 3,50€/άτομο.
Γιατί Domaine Florian
Προσωπικό, τοπικό και πάντα φιλόξενο.
Αποκλειστικότητα – Η εστίαση σε μικρές ομάδες διασφαλίζει εξατομικευμένη προσοχή. Βασισμένο στο Terroir – Κάθε πιάτο και κρασί τιμά τις γεύσεις της Επανομής. Ευκαμψία – Από χαλαρές γευσιγνωσίες μέχρι γκουρμέ δείπνα, υπάρχει κάτι για κάθε διάθεση.
Κάντε κράτηση για την εμπειρία σας
Καλέστε μας ή στείλτε μας ένα μήνυμα.
📞 +30 690 8372 316 ✉️ [email protected]