Speisen Sie bei uns
Bei Domaine Florian beginnt ein neues Kapitel.
Wir freuen uns sehr, unseren neuen Küchenchef begrüßen zu dürfen., Nikos Papachristodoulou, und lädt Sie ein, sein erstes Menü zu entdecken.
Lernen Sie unseren Küchenchef kennen
Nikos Papachristodoulou ist das Herzstück unserer Küche. Ursprünglich aus Edessa, hat er das letzte Jahrzehnt in ganz Griechenland und Europa gekocht – von Thessaloniki bis Paris, von Kreta bis zu den Inseln. Er leitete Küchen in Thassos und Elounda, war Küchenchef im Villa Luna und Koru in Thessaloniki und verfeinerte sein Handwerk im Thalassa und Evie Evan in Paris.
Sein Stil? Moderne griechische Küche – traditionelle Aromen, zubereitet mit französischen und italienischen Techniken. Gerichte, die vertraut wirken und gleichzeitig überraschen.
“Jeder Teller, den ich zubereite, ist so gestaltet, dass er perfekt zu den Weinen passt, die wir hier vor Ort anbauen – nur wenige Schritte von Ihrem Sitzplatz entfernt.”
Erleben Sie den Geschmack Griechenlands
Moderne griechische Küche – traditionelle Aromen, zubereitet mit französischen und italienischen Techniken. Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, sodass es immer wieder Neues zu entdecken gibt. Frische Zutaten, vertraute Geschmäcker und die ein oder andere Überraschung.
Frisch, regional, saisonal
Wir arbeiten eng mit lokalen Erzeugern zusammen, um Ihnen die frischesten Zutaten jeder Saison zu bieten. Keine langen Lieferketten, keine Kompromisse – nur ehrliche Lebensmittel von Menschen, die wir kennen und denen wir vertrauen.
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