Dînez avec nous

Un nouveau chapitre s'ouvre chez Domaine Florian.

Nous sommes ravis d'accueillir notre nouveau chef cuisinier, Nikos Papachristodoulou, et vous invite à découvrir son premier menu.

Faites la connaissance de notre chef

Nikos Papachristodoulou est l'âme de notre cuisine. Originaire d'Édesse, il a passé les dix dernières années à cuisiner à travers la Grèce et l'Europe, de Thessalonique à Paris, de la Crète aux îles. Il a dirigé les cuisines de Thassos et d'Elounda, est aux commandes des restaurants Villa Luna et Koru à Thessalonique, et a perfectionné son art chez Thalassa et Evie Evan à Paris.

Son style ? Une cuisine grecque moderne, aux saveurs traditionnelles revisitées avec des techniques françaises et italiennes. Des plats à la fois familiers et surprenants.

“ Chaque plat que je crée est conçu pour s'accorder parfaitement avec les vins que nous cultivons ici même, à deux pas de l'endroit où vous serez assis. ”

Goûtez aux saveurs de la Grèce

Cuisine grecque moderne : des saveurs traditionnelles revisitées avec des techniques françaises et italiennes. Notre carte évolue au fil des saisons, vous offrant ainsi de nouvelles découvertes. Des ingrédients frais, des saveurs familières et quelques surprises au passage.

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Frais, local, de saison

Nous collaborons étroitement avec les producteurs locaux pour vous offrir les ingrédients les plus frais de chaque saison. Pas de circuits courts, pas de compromis : des produits authentiques, issus de personnes que nous connaissons et en qui nous avons confiance.

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