Domaine Florian: Die Geschichte der deutschen Familie, die in den griechischen Weinberg investierte.

Die Geschichte von Florian Schneider, dem Inhaber von Domaine Florian in Thessaloniki, der seinen Traum verwirklichte und Winzer in Griechenland wurde, ist zweifellos eine Inspiration für jeden Weinliebhaber. Begleiten wir die Familie Schneider auf ihrem Weg von Deutschland in die USA. Im Jahr 2002 fanden die Schneiders ihren Traumort in Thessaloniki: In der Region Trilofos mit dem atemberaubenden Meerblick ließen sie sich nieder und gründeten 2012 Domaine Florian.

Soweit wir wissen, ist Ihre Familie in dritter Generation Winzer aus Deutschland: Wie sind Sie nach Thessaloniki gekommen? Es wäre sehr interessant, Ihre Weingeschichte mit uns zu teilen…

“Ich stamme ursprünglich aus Deutschland, bin aber 2002 mit meiner Familie nach Thessaloniki gezogen. Obwohl ich schon seit über 18 Jahren in Griechenland lebe, werde ich noch heute oft gefragt, warum meine Eltern sich für Trilofos entschieden und hier ein Weingut gegründet haben. Ihre Geschichte ist wirklich interessant. Alles begann in den frühen 1950er-Jahren, als mein Urgroßvater in der Nähe von Kaiserslautern, einer Stadt im Südwesten Deutschlands am Rhein, ein Familienweingut gründete. Dank des milden Klimas konnten sie dort Weinreben anbauen. Obwohl mein Vater einen anderen Beruf ergriff, war er schon immer sehr vom Wein begeistert. Diese Leidenschaft rührt von Kindheitserinnerungen aus Deutschland her, wo er meinem Urgroßvater bei der Weinproduktion half. Meine Eltern sind schon immer gerne gereist und haben in verschiedenen Ländern gelebt. Ein ganz wichtiger Meilenstein war das Jahr, das wir in Kalifornien verbracht haben.”

Was hat Sie dazu bewogen, Kalifornien zu verlassen und nach Thessaloniki zu ziehen?

“Im Grunde haben wir uns für die hohe Lebensqualität in Griechenland entschieden. In Los Angeles gab es unzählige Möglichkeiten, aber der Lebensstil dieser Metropole entsprach nicht unseren Vorstellungen. Die Verbundenheit meiner Eltern zur Natur ließ sie nach einem ruhigen Ort suchen, um das Leben abseits des Großstadttrubels zu genießen. Die Liebe meines Vaters zu Griechenland, das er in der Vergangenheit mehrmals mit seinem alten Citroën besucht hatte, brachte sie schließlich auf die Idee, hierherzuziehen. Auf der Suche nach einem geeigneten Ort in Griechenland entschieden sich meine Eltern für die Nähe zu Thessaloniki. Ausschlaggebend waren die deutsche Schule für meinen Bruder und mich sowie die Nähe zum Flughafen, da mein Vater beruflich viel reist.’

Wie entstand die Idee für das Weingut?

“Anfangs war die Weinherstellung nur für den Eigenbedarf gedacht: Seit 2004 kauften meine Eltern Trauben, um Wein für den täglichen Bedarf herzustellen. Mit den Jahren wuchs die Produktion, und schließlich beschlossen sie, Weinberge in der Gegend anzulegen. Die Idee für das Weingut entstand 2008, und um Zeit und Geld zu sparen, bauten wir das heutige Gebäude fast in Eigenregie. Gleichzeitig suchten wir nach geeignetem Land für den Weinbau, um verschiedene Rebsorten anzubauen. Nach Jahren harter Arbeit und erheblichen Verzögerungen durch die Bürokratie, mitten in der Lese unseres ersten Jahrgangs, erhielten wir 2012 endlich die offizielle Lizenz für das Weingut. In diesem Jahr konnten wir unsere Weine erstmals offiziell abfüllen und auf den Markt bringen.”

Wie kamen Sie zu dem Entschluss, Winzer zu werden?

”Mein Vater hat neben Wein noch eine zweite Leidenschaft: Oldtimer. Er sammelt seit Jahren alte Citroëns, und wir besitzen eine besondere Auswahl an Oldtimern. Er verbringt Stunden damit, sie in unserer Garage zu reparieren. Wie Sie sich vorstellen können, bin ich umgeben von alten Autos (der Citroën-Sammlung meines Vaters) und Wein aus eigenem Anbau aufgewachsen, und so habe ich seine Liebe zur Technik und zum Weinbau geerbt. Manche halten das für zwei völlig unterschiedliche Hobbys, aber bei genauerem Hinsehen erkennt man: Wer gerne sammelt – sei es Wein oder Autos – und handwerklich arbeitet, der schätzt beides, weil es einzigartig und authentisch ist.

Ich persönlich habe keinen einfachen Weg in die Weinwelt beschritten: Ich begann als Automechaniker und arbeitete für verschiedene Firmen, während ich herausfand, was ich beruflich machen wollte. Der Wunsch, Winzer zu werden und die Familientradition fortzuführen, wuchs mit den Jahren, in denen wir unseren eigenen Wein herstellten. .

2011 zog ich nach Wien, wo ich fünf Jahre lang Önologie studierte. Später besuchte und arbeitete ich auf Weingütern in Südafrika und Neuseeland, um verschiedene Weinherstellungstechniken und -methoden kennenzulernen, die ich hier anwenden könnte. Die Rückkehr nach Griechenland bot mir die Gelegenheit, meine Leidenschaft zum Beruf zu machen und Winzer in einem Land zu werden, das ich liebe.

Trotz der Herausforderungen waren wir fasziniert vom Potenzial des griechischen Weinbaus und beschlossen 2012, hier in Trilofos ein familiengeführtes Boutique-Weingut zu gründen und authentische Weine mit einzigartigem Charakter zu produzieren. Die meisten unserer Weine tragen eine geschützte geografische Angabe und wurden bei internationalen Wettbewerben mit mehreren Medaillen ausgezeichnet.”

Sie scheinen Ihre Arbeit zu lieben. Allerdings ist die Tätigkeit eines Winzers kein Zuckerschlecken: Was sind die größten Schwierigkeiten, mit denen Sie täglich konfrontiert werden, und wie meistern Sie diese?

“Es gibt viele Schwierigkeiten, insbesondere aufgrund der Bürokratie und des damit verbundenen Papierkrams. Die Menschen hier sind jedoch so aufgeschlossen und herzlich, und unser Alltag ist dadurch einfacher. Der griechische Lebensstil und das Klima, kombiniert mit der Einzigartigkeit der griechischen Weinberge, geben uns die Kraft, unsere Bemühungen um die Herstellung von qualitativ hochwertigem griechischem Wein fortzusetzen.“

Eine letzte Frage: Inwiefern kann Ihrer Meinung nach ein kleines Familienweingut wie Domaine Florian zur Förderung der Region und gleichzeitig der von ihm produzierten Weine beitragen?

“Weintourismus hat sich für unser Weingut zu einem wichtigen Wirtschaftszweig entwickelt, da wir davon überzeugt sind, dass er sowohl unsere Weine als auch unsere wunderschöne Region ins Rampenlicht rückt. Er stellt eine willkommene Abwechslung zum klassischen Tourismus dar. Die organisierten Touren ermöglichen es uns, die Qualität unserer Weine zu präsentieren und zu bewerben: Der Austausch mit den Besuchern, die herzliche Gastfreundschaft und die Weitergabe von Wissen über die Weinherstellung machen unsere tägliche Arbeit bereichernd. Schließlich ist es für jeden Reisenden, der die Region entdeckt, ein einzigartiges Erlebnis.“.

Angesichts der positiven Auswirkungen auf die lokalen Gemeinschaften in anderen Weinregionen der Welt wie Frankreich und Neuseeland birgt der Weintourismus zweifellos ein unglaubliches Potenzial. Daher liegt es an uns allen, in den kommenden Jahren neue Technologien und Innovationen in den Weintourismus zu integrieren, um das erwartete Wachstum für unsere lokale Wirtschaft und den Tourismus zu erzielen.“