Chardonnay Classique 2016
Η αρχική τιμή ήταν: 15,00 €.12,75 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 12,75 €.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στη χερσόνησο της Επανομής, 500 μέτρα από την ακτογραμμή. Μετά τη συγκομιδή, το Chardonnay αφαιρέθηκε από το στέλεχος, ψύχθηκε και πιέστηκε.
| Ποικιλία | Σαρντονέ |
|---|---|
| Αλκοόλ | 13.2% τόμος |
| Αναθεωρημένη ζάχαρη | 1,3 g/l |
| Ελεύθερα θειώδη | 22 mg/l |
| Συνολικά θειώδη | 88 mg/l |
| Οξύτητα | 5,2 g/l |
| pH | 3.56 |
| Περίφραξη | Διπλό φελλό |
| Σερβίρεται καλύτερα στις | 8 – 11°C |
| Μέγεθος μπουκαλιού | 0,75 λίτρα |
Σε απόθεμα
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ
Ο αμπελώνας βρίσκεται στη χερσόνησο της Επανομής, 500 μέτρα από την ακτογραμμή. Μετά τη συγκομιδή, το Chardonnay αποβαστάζεται, ψύχεται και πιέζεται. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε μικρές μονάδες από ανοξείδωτες δεξαμενές στους 12-13°C, με αποτέλεσμα μια μακρά, σταθερή και ήσυχη ζύμωση, που παράγει απαλά και στρογγυλά αρώματα. Μετά τη ζύμωση, το Chardonnay διατηρείται για τέσσερις μήνες στη μαγιά.
ΜΑΤΙΑ, ΜΥΤΗ, ΟΥΡΑΝΙΣΣΑ
Αυτό το ξηρό, γεμάτο σώμα κρασί έχει χρυσαφί χρώμα. Στη μύτη και στον ουρανίσκο συναντάμε τροπικά φρούτα, όπως ανανά και πεπόνι. Συνοδεύονται από μακράς διαρκείας νότες βερίκοκου, βανίλιας και ανθών λεμονιάς, καταλήγοντας σε ένα γεμάτο σώμα.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ
Ψητό κοτόπουλο, λευκό κρέας, θαλασσινά ή πιάτα ζυμαρικών.
