Ένα οικογενειακό οινοποιείο στην Επανομή
Καλώς ορίσατε στο Domaine Florian
Κρασιά κτήματος, εποχιακή κουζίνα και ζεστή φιλοξενία — λίγο έξω από τη Θεσσαλονίκη.
Εξερευνήστε τα κρασιά μας
Από τραγανά λευκά μέχρι πλούσια κόκκινα κρασιά — κάθε μπουκάλι αντανακλά το μοναδικό terroir της Επανομής.
Σχεδιάστε την επίσκεψή σας
Ξεναγήσεις γευσιγνωσίας από το αμπέλι στο ποτήρι, με περιήγηση στον αμπελώνα και το κελάρι.
Εστιατόριο
Σύγχρονη ελληνική κουζίνα από τον επικεφαλής σεφ Νίκο, φτιαγμένη για να συνοδεύει τα κρασιά του κτήματος μας. Εγκαίνια 28 Ιανουαρίου.
Από το 2008
Ένα οινοποιείο με καρδιά
Είμαστε ένα μικρό, οικογενειακό οινοποιείο στους λόφους της Επανομής, μόλις 30 λεπτά από τη Θεσσαλονίκη.
Ό,τι κάνουμε — από το σταφύλι μέχρι το ποτήρι — καθοδηγείται από μια απλή πεποίθηση: η ποιότητα είναι πάνω από την ποσότητα.
Είτε βρίσκεστε εδώ για έναν πρωινό καφέ με θέα στον αμπελώνα,
μια απογευματινή γευσιγνωσία κρασιού,
ή δείπνο κάτω από τα αστέρια,
θα βρείτε πάντα μια θερμή υποδοχή και μια θέση στο τραπέζι μας.
Ποιότητα έναντι Ποσότητας
Το κρασί είναι προϊόν της φύσης. Στο μικρό οικογενειακό μας οινοποιείο, επικεντρωνόμαστε σε μια φιλική προς το περιβάλλον και ποιοτική καλλιέργεια των αμπελώνων μας.
Η αμπελουργική περιοχή της Επανομής βρίσκεται στους ελαφρώς υπερυψωμένους λόφους της χερσονήσου που σχηματίζουν τον κόλπο της Θεσσαλονίκης, γνωστό και ως Θερμαϊκό. Σε συνδυασμό με τα αμμοπηλώδη εδάφη, τους συνεχώς πνέοντες ανέμους και το εξαιρετικό μικροκλίμα, μας παρέχει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια, ιδίως των λευκών ποικιλιών αμπέλου μας.
Στο μικρό οικογενειακό μας οινοποιείο, επικεντρωνόμαστε σε μια φιλική προς το περιβάλλον και ποιοτική καλλιέργεια των αμπελώνων μας. Η διαχείριση του εδάφους γίνεται με προσοχή και όσο το δυνατόν πιο βιώσιμη. Όλα τα υπολείμματα από την παραγωγή ελιάς και κρασιού χρησιμοποιούνται για τη λίπανση των χωραφιών με τον πιο φυσικό δυνατό τρόπο.
Το κρασί είναι προϊόν της φύσης. Η φιλοσοφία μας είναι να αναδεικνύουμε σε κάθε κρασί τα δυνατά σημεία του τρύγου, τις ιδιαιτερότητες κάθε αμπελώνα και της ποικιλίας σταφυλιού, ώστε να προσδίδουμε σε κάθε τρύγου τον δικό της φυσικό χαρακτήρα. Η γενική μας αρχή είναι “ποιότητα έναντι ποσότητας” και στόχος μας είναι τα προϊόντα για τα οποία είμαστε περήφανοι.
Τραβήξτε μια καρέκλα
Προσεχείς Εκδηλώσεις
Από βραδιές ζωντανής μουσικής μέχρι θεματικές γευσιγνωσίες - υπάρχει πάντα ένας λόγος για να επισκεφθείτε.
Προσεχείς Εκδηλώσεις
