Sauvignon Blanc Fumé 2017
Einzellage auf der Halbinsel Epanomi, 500 Meter von der Küste entfernt. Die Gärung beginnt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und wird in 300-Liter-Eichenfässern abgeschlossen.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Vielfalt | Sauvignon Blanc |
| Alkohol | 14.2% Bd. |
| Res. Zucker | 1,6 g/l |
| Freie Sulfite | 7 mg/l |
| Gesamtsulfit | 60 mg/l |
| Säure | 5,4 g/l |
| pH | 3.38 |
| Gehäuse | Glasverschluss Vinolok |
| Am besten serviert bei | 8 – 10 °C |
| Flaschengröße | 0,75 l |
WEINHERSTELLUNG
Dieser Einzellagenwein liegt auf der Halbinsel Epanomi, 500 Meter von der Küste entfernt. Die Gärung beginnt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und wird in 300-Liter-Eichenfässern abgeschlossen. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Hefe.
AUGEN, NASE, GAUMEN
Im Glas: blassgelb mit goldener Zitronenscheibe.
Der Wein empfängt Sie mit einer aromatischen Cuvée aus Honigmelone, Mango und Gebäck. Ergänzt wird sie durch Noten von reifem Pfirsich, Tabak, Vanille und Feigenblättern, die ein hochinteressantes Bouquet ergeben.
Er besitzt einen angenehmen Körper und eine ausgewogene Säure, während die Intensität des Aromas ungetrübt bleibt. Melone, Pfirsich, Bergamotte, Birne, Toast, Vanille und Haselnuss – alles in perfekter Harmonie. Das Ergebnis ist ein buttriges Mundgefühl mit einem lang anhaltenden, würzig-rauchigen Nachhall.
LEBENSMITTELPAARUNG
Genießen Sie ihn pur oder wählen Sie ein Gericht, das zum Wein passt.
Meeresfrüchteplatte mit verschiedenen scharfen Saucen.
