WEINHERSTELLUNG

Der Weinberg liegt auf der Halbinsel Epanomi, 500 Meter von der Küste entfernt. Nach der Lese wurden die Chardonnay-Trauben entrappt, abgekühlt und gepresst. Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei 12–13 °C, was eine lange, gleichmäßige und ruhige Gärung und damit ein harmonisches und rundes Aroma zur Folge hat. Nach der Gärung reift der Chardonnay vier Monate auf der Hefe.

AUGEN, NASE, GAUMEN

Dieser trockene, vollmundige Wein präsentiert sich in goldener Farbe. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Honigmelone. Diese werden von lang anhaltenden Noten von Aprikose, Vanille und Zitronenblüte begleitet und münden in einen vollmundigen Abgang.

LEBENSMITTELPAARUNG

Gebratenes Hähnchen, helles Fleisch, Meeresfrüchte oder Pastagerichte.