Moderne griechische Küche von Küchenchef Nikos Papachristodoulou, perfekt abgestimmt auf unsere Weine. In unserer Küche braucht gutes Essen Zeit: Wir folgen der Slow-Food-Philosophie – einer stillen Abkehr von Fast Food und der damit einhergehenden Eile. Wir glauben, dass Essen gut, natürlich und mit Sorgfalt zubereitet sein sollte und dass ein feines Essen und ein Glas Wein in netter Gesellschaft genossen und nicht gehetzt werden sollten. Jedes Gericht wird individuell, auf Bestellung und von Grund auf selbst zubereitet. Unser Küchenchef kauft jeden Morgen frisch ein, und vieles, was auf Ihren Teller kommt, wächst nur wenige Schritte entfernt im Garten von Domaine Florian. Das Ergebnis ist eine saisonale Sommerkarte à la carte mit frischem Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Aromen – keine Fertigsaucen, nur ehrliche Zutaten, die mit Respekt behandelt werden, sodass jedes Gericht genau so schmeckt, wie es ist. All das erfordert ein wenig Geduld von Ihnen – aber die Belohnung ist das Warten wert. Lassen Sie die Zeit sanft vergehen: ein gutes Glas Wein in der Hand, Panoramablick über die Weinberge und die Thermaische Bucht, während die Sonne langsam hinter den Bergen von Naoussa untergeht. Nehmen Sie sich Zeit. Der Genuss ist es wert.